Шэн пуэр
Шэн пуэр — «сырой» пуэр: его не ферментируют искусственно, лист созревает естественно, годами. Молодой шэн яркий, цветочный и терпкий, выдержанный — медовый, с нотами сухофруктов и дерева.
Шэн любят за то, что один и тот же блин через несколько лет звучит по-новому. Его собирают, хранят и сравнивают урожаи.
Шэн пуэр в наличии
15 найдено
Да Чжуан Шен Пуэр, Лао, форма кирпич
Дин Син в виде гриба, влажное хранение
Лао Шен Пуэр "Бао Янь" Сягуань, 2000хх
ЛАО Шен пуэр Черная Вершина
Лао Шен пуэр, 11 воинов, 60-х годов, влажный склад
Лао Шен Пуэр, Тон Чин Хао Аромат выдержаности из ИУ реплика, 2002г
Пиньгэ Шен Пуэр, регион Дали. 2016г. Институт ЧП
Чай Пуэр Шен Синьтянь 2021г, лесной
Шен ПУэр Лао , заваод Чан Тай рецепт 642, 2007г
Шен пуэр Тайный сад, 200гр
Шен Пуэр Цзиношань 200гр
Шен пуэр Чжанлан менхай 2023г
Шен пуэр ЧИ из деревни СУ Ху с прямоствольных деревьев 200гр
Шен пуэр, Органический из деревни СУ Ху с прямоствольных деревьев 357гр
Элемент Дерево , Шен Пуэр, менхайская классика,
Как заваривать
5–6 г на 100–150 мл, вода 90–95 °C для молодого шэна и 95–100 °C для выдержанного. Короткие проливы по 5–15 секунд.
В чайных «Чайной Истории» шэн пуэр можно попробовать на церемонии — Чайный Художник заварит и расскажет о сорте.
Частые вопросы
Почему шэн пуэр горчит?
Чаще всего — слишком долгий пролив или слишком горячая вода для молодого шэна. Сократите время до 5–10 секунд и снизьте температуру до 90 °C.
Шэн — это зелёный чай?
Нет, хотя молодой шэн похож на зелёный по цвету настоя. Шэн — отдельная категория: он созревает и меняется со временем, зелёный чай — нет.