Фэн Хуан Дань Цун
Дань Цун — улуны с горы Фэнхуан в провинции Гуандун. Название значит «одинокий куст»: когда-то чай делали с отдельных старых деревьев, и у каждого был свой аромат.
Сегодня Дань Цун делят по ароматам: медовая орхидея (Ми Лань Сян), «Восемь бессмертных» (Ба Сянь), миндаль, гардения, персик. Аромат даёт сам лист — без добавок.
Чай яркий и плотный, с долгим послевкусием. Из того же листа делают и красный Дань Цун — мягче и слаще.
Фэн Хуан Дань Цун в наличии
7 найдено
Гао Шань Ми Лань Сян Дан Цун Сильной ферментации
Гуандунский улун "Гуй Хуа Сян Дан Цун"ФХДХ
Гуандунский Улун Хуан Чжин Сян Дан Цун, Цин Сян
Фен Хуан Дань Цун Ба Сян, Восемь бессмертных, т. улун, средняя прожарка
Фэн Хуан Дань Цун Син Жэнь Сян, Аромат миндаля, т. улун, сильная прожарка
Юй Лань Сян Дан Цун (Аромат магнолии) фхдц
Я Ши Сян Дан Цун ФХДЦ
Как заваривать
5–7 г на 100 мл, вода 95–100 °C, первые проливы очень короткие — 3–5 секунд, иначе чай даст горечь.
В чайных «Чайной Истории» Дань Цун можно попробовать на церемонии — Чайный Художник заварит и расскажет о сорте.
Частые вопросы
Что значит Ми Лань Сян?
«Аромат медовой орхидеи» — самая известная линия Дань Цун: медовый, цветочный, с фруктовой сладостью.
Почему Дань Цун заваривают так коротко?
Лист очень ароматный и быстро отдаёт терпкость. Короткие проливы раскрывают аромат и не дают чаю загорчить.