Чай с Тайваня
Тайвань знаменит высокогорными улунами: прохладный климат и туманы дают чаю мягкость, сливочную текстуру и цветочную сладость.
Главные чайные горы — Алишань, Шань Лин Си, Ли Шань. Дун Дин — сбалансированный улун с лёгкой прожаркой, Восточная красавица — медовый, из листа, который покусывают цикадки.
Отдельное ремесло тайваньских мастеров — габа-улуны: лист выдерживают без кислорода, и вкус уходит в сухофрукты, мёд и выпечку.
Чай с Тайваня в наличии
20 найдено
А Ли Шань Улун (Улун с горы Алишань) 150гр
восточная красавица/Дун Фан Мэй Жень Син Чжу
Габа "Даймонд" Тайвань
Габа "Тайна Дракона" Тайвань, Мастер Лин
Габа "Лалашань" Тайвань, гора Лала
Габа, "Фермерская", Тайвань
Габа, 777, "три топора", Мастер Джек, Тайвань
Габа, Алишань Экстра, Тайвань
Габа, Вересковый мед, Мэй Шань, Тайвань
Габа, Рубиновая № 18, Тайвань
Габа, Юнь Лин Ши Би, "Каменный утес", Тайвань
Гуй Хуа Сян, Аромат османтуса, св. улун, Тайвань
Дун Дин Сон По, Улун с Морозного Пика
Сян Пин Ван / Владыка чаев дарующий бессмертие Оригинальный
Чай бочковой выдержки "Красное Дерево" ,75г банка
Чай бочковой выдержки "Черная метка" ,100г банка
Чай ГАБА Г06-300 Чёрный Жемчуг
Чай конкурсный ГАБА Пять Звёзд АлиШань, коробка 300 гр, (2б * 150 гр) (Формоза)
Чай конкурсный Габа четыре звезды ЮньЛин ШиБи, коробка 300 гр (Формоза)
Чай улун "Дун Фан Мэй Жэнь", Цзинь Сюань, 50г.
Как заваривать
Улуны и габа — 5–6 г на 100–150 мл, вода 90–95 °C, проливы по 15–30 секунд.
В чайных «Чайной Истории» чай с Тайваня можно попробовать на церемонии — Чайный Художник заварит и расскажет о сорте.
Частые вопросы
Чем тайваньский улун отличается от китайского?
Чаще всего — высотой и мягкостью: высокогорные тайваньские улуны менее терпкие, с выраженной цветочной и сливочной сладостью.
Что такое Алишань?
Горный район на Тайване, где растут одни из самых известных высокогорных улунов, — и сами улуны, которые там делают.