Чай с Тайваня
Тайвань знаменит высокогорными улунами: прохладный климат и туманы дают чаю мягкость, сливочную текстуру и цветочную сладость.
Главные чайные горы — Алишань, Шань Лин Си, Ли Шань. Дун Дин — сбалансированный улун с лёгкой прожаркой, Восточная красавица — медовый, из листа, который покусывают цикадки.
Отдельное ремесло тайваньских мастеров — габа-улуны: лист выдерживают без кислорода, и вкус уходит в сухофрукты, мёд и выпечку.
Чай с Тайваня в наличии
17 найдено
А Ли Шань Улун (Улун с горы Алишань) 150гр
Алишань премиум, Тайвань
Габа "Голден" (золотая) Тайвань
Габа "Даймонд" Тайвань
Габа "Тайна Дракона" Тайвань, Мастер Лин
Габа, "Медовая", Тайвань
Габа, "Фермерская", Тайвань
Габа, 888, Мастер Джек, Тайвань
Габа, Блэк Джек, Мастер Джек, Тайвань
Габа, Рубиновая № 18, Тайвань
Габа, Шань Лин Си, Гао Шань (Красной воды), Тайвань
Гуй Хуа Сян, Аромат османтуса, св. улун, Тайвань
Да Ю Лин, улун 150 гр
Дун Дин Сон По, Улун с Морозного Пика
Сян Пин Ван / Владыка чаев дарующий бессмертие Оригинальный
Чай "ГАБА-Улун" Высший сорт
Чай красный, Жи Юэ Тань 250 гр
Как заваривать
Улуны и габа — 5–6 г на 100–150 мл, вода 90–95 °C, проливы по 15–30 секунд.
В чайных «Чайной Истории» чай с Тайваня можно попробовать на церемонии — Чайный Художник заварит и расскажет о сорте.
Частые вопросы
Чем тайваньский улун отличается от китайского?
Чаще всего — высотой и мягкостью: высокогорные тайваньские улуны менее терпкие, с выраженной цветочной и сливочной сладостью.
Что такое Алишань?
Горный район на Тайване, где растут одни из самых известных высокогорных улунов, — и сами улуны, которые там делают.