Тегуань Инь, Суань Вэй, весна 2024г

Тегуаньинь высшего сорта со вкусом Суань Вэй, что переводится как "кислый вкус". В этом и особенность такого чая - природная кислотность, напоминающая цитрус или киви. И чем кислее чай и мощнее вкус, тем напиток выше ценится. Кислый вкус вызывает обильное слюноотделение, поэтому чай хорошо утоляет жажду. Так же к кислому вкусу добавляется яркий цветочный аромат и маслянистый настой. Вкус кисло-травянистый и жирный, приятно-тягучий, даже несколько жесткий, оставляет долгое послевкусие. При более лёгком заваривании вкус получается более сладким, медовым. Чай понравится человеку с опытом, готовому к новым вкусам.