Чай с Тайваня
Тайвань знаменит высокогорными улунами: прохладный климат и туманы дают чаю мягкость, сливочную текстуру и цветочную сладость.
Главные чайные горы — Алишань, Шань Лин Си, Ли Шань. Дун Дин — сбалансированный улун с лёгкой прожаркой, Восточная красавица — медовый, из листа, который покусывают цикадки.
Отдельное ремесло тайваньских мастеров — габа-улуны: лист выдерживают без кислорода, и вкус уходит в сухофрукты, мёд и выпечку.
Чай с Тайваня в наличии
29 найдено
восточная красавица/Дун Фан Мэй Жень Син Чжу
Выдержанный Шань Лин Си Лао, 2008, Мастер Джек!
Выдержанный Шань Лин Си Лао1982г, Мастер Джек!
Габа "Голден" (золотая) Тайвань
Габа "Голден" (золотая) Тайвань, 25гр банка
Габа "Даймонд" Тайвань
Габа "Лалашань" Тайвань, гора Лала
Габа Блэк Джек скрученный 300 гр. Тайвань
Габа, "Дежа Вю" Органик, Мастер Пэй Чун Лин, сад Цуй Фэн, Тайвань
Габа, "Золотой Лотос", органик, Мастер Пэй Чун Лин
Габа, 777, "три топора", Мастер Джек, Тайвань
Габа, 888, Мастер Джек, Тайвань
Габа, Алишань Экстра, Тайвань
Габа, Блэк Джек, Мастер Джек, Тайвань
Габа, Вересковый мед, Мэй Шань, Тайвань
Габа, Джек Пот, Мастер Джек, Тайвань
Габа, Рубиновая № 18, Тайвань
Габа, Чёрный Жемчуг, Тайвань
Габа, Шань Лин Си, Гао Шань (Красной воды), Тайвань
Габа, Юнь Лин Ши Би, "Каменный утес", Тайвань
Лу Гу Лао Ча Ван 12-летний, Мастер Чжан
Лу ГУ Лао Ча Ван, Владыка старого чая выдержанный 18 лет
Чай бочковой выдержки "Черная метка" ,100г банка
Чай ГАБА Г06-300 Чёрный Жемчуг
Чай конкурсный ГАБА Пять Звёзд АлиШань, коробка 300 гр, (2б * 150 гр) (Формоза)
Чай конкурсный Габа четыре звезды ЮньЛин ШиБи, коробка 300 гр (Формоза)
Чай конкурсный Лу Гу Дун Дин Улун. Пять слив. Банка 300 гр (Формоза)
Чай красный, Жи Юэ Тань 250 гр
Чай улун "Дун Фан Мэй Жэнь", Цзинь Сюань, 50г.
Как заваривать
Улуны и габа — 5–6 г на 100–150 мл, вода 90–95 °C, проливы по 15–30 секунд.
В чайных «Чайной Истории» чай с Тайваня можно попробовать на церемонии — Чайный Художник заварит и расскажет о сорте.
Частые вопросы
Чем тайваньский улун отличается от китайского?
Чаще всего — высотой и мягкостью: высокогорные тайваньские улуны менее терпкие, с выраженной цветочной и сливочной сладостью.
Что такое Алишань?
Горный район на Тайване, где растут одни из самых известных высокогорных улунов, — и сами улуны, которые там делают.